Control del aprovisionamiento de materias primas
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Procesos de preelaboración y conservación en cocina
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Procesos de elaboración culinaria
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Gestión de la producción en cocina
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Formación y orientación laboral
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Formación en centros de trabajo
SubirPuede ser cualquier profesor con atribución docente en este ciclo formativo del cuerpo de Catedráticos, cuerpo de Profesores de Enseñanza Secundaria o del cuerpo de Profesores Técnicos de Formación Profesional.