El Ministerio de Educación firma un protocolo de colaboración de FP con la Confederación Empresarial de Hostelería de España

El Ministerio de Educación, Formación Profesional y Deportes ha dado este lunes un paso decisivo en la modernización del sistema de cualificación profesional en España con la firma de un protocolo de colaboración con la Confederación Empresarial de Hostelería de España, una alianza estratégica destinada a fortalecer la formación, la empleabilidad y la competitividad de uno de los sectores económicos más relevantes del país.

El acuerdo ha sido suscrito por la secretaria general de Formación Profesional, Esther Monterrubio, y el secretario general de Hostelería de España, Emilio Gallego, en un acto institucional que pone de manifiesto el compromiso compartido de la Administración educativa y el tejido empresarial con un modelo de Formación Profesional estrechamente vinculado a las necesidades reales del mercado laboral.

El protocolo establece un marco de cooperación orientado a facilitar la incorporación de los trabajadores del sector hostelero a los procedimientos del sistema de acreditación de competencias profesionales, un instrumento esencial para el reconocimiento oficial de la experiencia laboral y de la formación adquirida a lo largo de la vida profesional, especialmente en un sector caracterizado por una elevada movilidad laboral y una intensa acumulación de saberes prácticos.

Durante su intervención, Esther Monterrubio destacó el esfuerzo del sector hacia la profesionalización y la mejora continua de la cualificación de sus trabajadores, y animó a la Confederación a reforzar la colaboración con las administraciones educativas para identificar con mayor precisión las necesidades formativas actuales y futuras, especialmente en ámbitos como la digitalización, la sostenibilidad, la atención al cliente y la gestión empresarial. Subrayó, además, que la nueva Ley de Formación Profesional impulsa un modelo más flexible, modular y personalizado, capaz de responder con eficacia a los profundos cambios tecnológicos y económicos que afectan de manera directa a la hostelería.

Por su parte, Emilio Gallego valoró el alcance estratégico del acuerdo, al considerar que el impulso profesionalizador resulta determinante para elevar la calidad del servicio, fortalecer la competitividad de las empresas y mejorar la imagen del sector. Señaló que la inversión en formación constituye una de las principales garantías de futuro, ya que contribuye a la estabilidad del empleo, al desarrollo profesional de los trabajadores y a la excelencia en la atención al cliente.

En este contexto, la hostelería, como uno de los pilares de la economía española y un motor fundamental de creación de empleo, encuentra en la Formación Profesional un instrumento decisivo para asegurar su sostenibilidad y crecimiento a medio y largo plazo.