Gestión de procesos de servicio en restauración (Plan Antiguo)
Hostelería y Turismo
Código: HOTR0409
Grado C - Certificado Profesional
Nivel 3
Programa de formación
Estándares de competencia
- (UC1105_3) Aplicar las normas de protocolo en restauración
- (UC0711_2) Actuar bajo normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería
- (UC1051_2) Comunicarse en inglés, con un nivel de usuario independiente, en los servicios de restauración
- (UC1098_3) Definir y planificar procesos de servicio en restauración
- (UC1047_2) Asesorar sobre bebidas distintas a vinos, prepararlas y presentarlas
- (UC1048_2) Servir vinos y prestar información básica sobre los mismos
- (UC1104_3) Gestionar departamentos de servicio de restauración
- (UC1103_3) Supervisar y desarrollar procesos de servicio en restauración
Módulos Profesionales
- (MF1048_2) Servicio de vinos
- (MF0711_2) Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería
- (MF1104_3) Gestión de departamentos de servicio de alimentos y bebidas
- (MF1047_2) Bebidas
- (MF1051_2) Inglés profesional para servicios de restauración
- (MF1103_3) Supervisión y desarrollo de procesos de servicio en restauración
- (MF1098_3) Diseño de procesos de servicio en restauración
- (MF1105_3) Normas de protocolo en restauración
Nota: El resto de especificaciones a que hace referencia el artículo 10.4 de la Ley Orgánica 3/2022, de 31 de marzo, pueden consultarse en la norma por la que se establece esta formación.