Organización de lonjas (Plan Antiguo)
Marítimo - Pesquera
Código: MAPN0209
Grado C - Certificado Profesional
Nivel 3
Programa de formación
Estándares de competencia
- (UC0289_3) Controlar la procedencia del producto recepcionado en lonja, asegurando la trazabilidad, adecuación de las tallas y su estado higiénico sanitario
- (UC0288_3) Participar en la organización y realizar la vigilancia de las condiciones del local, instalaciones, equipos y personal de lonja
- (UC0290_3) Supervisar la recepción, clasificación, etiquetado y exposición del producto en lonja
Módulos Profesionales
- (MF0290_3) Almacenamiento y exposición de productos en lonja
- (MF0288_3) Gestión de lonjas
- (MF0289_3) Control de productos en lonja
Nota: El resto de especificaciones a que hace referencia el artículo 10.4 de la Ley Orgánica 3/2022, de 31 de marzo, pueden consultarse en la norma por la que se establece esta formación.